葡萄酒是葡萄经过发酵酿成的,酒精含量比较低,营养比较丰富,除了含有酒精和糖之外,还含有花青素,氨基酸,维生素以及微量元素等,这些都具有健康的功效。首先,葡萄酒能够促进消化,因为葡萄酒中的有机酸丰富,饮用葡萄酒之后可以促进人体的胃肠道蠕动,促进消化功能。
其次,葡萄酒还能够调节人体的酸碱平衡。现在很多都是高蛋白和高脂肪的饮食,很容易造成血液呈酸性,这样的不利于健康,适当的饮用葡萄酒能够调节人体内的酸碱度。
其次,葡萄酒还能够美容抗衰老,主要和葡萄酒中含有的维生素E有关,因为维生素E具有抗氧化的作用。再有,葡萄酒还有一定的防贫血的作用,因为葡萄酒中含有的维生素B12以及叶酸是属于造血原料。
目前,临床上大样本的研究证实,葡萄酒对于心血管有一定的保护作用,能够降低心血管意外的发生。