胆囊结石是最常见的肝胆外科疾病,包括胆红素结石、胆固醇结石和混合性结石。胆囊结石的病人饮食应清淡,各种粥类都是可以吃的,比如大米粥、小米粥、南瓜粥、山药粥,但是不宜吃过多的八宝粥。胆囊结石应该注意怎样的饮食呢?
一、少吃多餐,每天8到10次,每次少量,以软食为主。
二、注意清淡,避免煎、炸、炒食物。
三、每天观察患者的腹痛情况,如果腹痛加重、腹泻出现,继而需要调整饮食结构。
四、每天进食应该观察患者的其他情况,比如有无恶心呕吐、发热发烧的情况,如果有也需要适度调整饮食。
五、各种蔬菜和水果都是可以吃的,可以把蔬菜和水果榨成汁适度加热,但要避免生冷食物的摄入。