乳腺癌的病人是可以吃维生素c的,维生素c的发现已经很早了,它的主要作用是具有抗氧化的作用,从二十世纪的70年代以来,已经开始对维生素c对肿瘤的预防和治疗作用的研究,已经受到了关注,而且前期的一些临床实验和基础实验已经证实,维生素c可以通过产生过氧化氢,干扰肿瘤细胞周期的作用从而促进细胞凋亡,进而起到杀伤肿瘤细胞的作用。
并且前期的研究发现饮食中富含维生c的摄入可以有效的降低膀胱癌,胰腺癌等恶性肿瘤的发病率,但是目前它的机制还没有完全的明确,目前研究最多的机制就是维生素c它能够调控细胞的增殖分化凋亡,另外一个就是它能够调节因子的基因,包括原癌基因,抑癌基因和凋亡基因等。