脑出血的患者者往往存在动脉的粥样硬化,动脉的粥样硬化容易使血管的脆性增加,在这种高血压的环境中也就是说血压非常高的时候,容易致颅内的血管破裂,从而使血液由血管内跑到了血管外,从而造成这种脑出血的情况的发生,动脉的粥样硬化又和高血压,高血糖,高血脂等情况有关。
所以针对脑出血的患者,一般来说在饮食上必须要清淡饮食,吃一些容易消化的食物,但是海参虽然说富含这种胶原蛋白,但是它还含有这种胆固醇,而且胆固醇的含量还是比较高的,所以我们建议脑出血的患者是尽量不要吃海参,以免使体内的血脂增高,以免加重动脉粥样硬化。