甜椒当中含有丰富的多种微量元素,尤其是像维生素c含量是非常高的,同时还含有大量的膳食纤维。新鲜的甜椒是适合食管癌患者去进食的,但是食管癌我们要给予一定的饮食指导。
首先应该多进食新鲜的蔬菜水果,像甜椒一类的食物,同时食管癌患者随着病情的进展,可能逐步会出现进食哽咽的症状。所以在进食甜椒时,应该进食小口,咀嚼充分以后再下咽,或者是把甜椒打成糊状做成流食或半流食的状态,预防食道梗阻的情况发生。
食管癌进食还要分餐制,比如少量多餐,一天进食七餐或八餐等。所以食管癌患者可以进食甜椒,但不可以大块或大口进食。