食管癌患者可以吃新鲜的菜花。菜花含有多种微量元素和丰富的膳食纤维,是符合食管癌患者对营养的需求。
食管癌患者的饮食指导非常重要,在食管癌早期通常没有明显的临床表现,但是随着食管癌肿增大,疾病进展,患者会逐步出现进行性的进食梗噎症状。当出现这个症状时患者进食量会有所减少,身体会处于能量负平衡状态,逐步出现消瘦的情况。
此时通常建议患者多进食高蛋白类食物以及含有丰富的膳食纤维,多种微量元素等食物,同时建议患者进食流食,半流食和软食。预防进食固体食物导致食道梗阻的情况发生,还要少食多餐,一天吃七餐或八餐都是可以的。