不锈钢盆可以熬中药吗_周喜玉医生的语音科普

在临床上中药的煎煮是非常重要的，有很多患者会选择自己煎煮中药，但是一部分患者煎煮的方法或者是煎煮的方式，以及煎煮使用的器皿是不正确的，这样药效会受到影响，有的严重的可能会产生一些毒副反应。

对于今天所讲的问题，不锈钢盆可以熬中药吗，这个答案是肯定的，不锈钢盆可以熬中药，在临床上有很多患者也会使用这种器皿煎煮中药，但是不锈钢盆并不如瓦罐或者是砂锅，以及瓷罐这样的器皿煎煮中药好。

煎煮中药也要特殊的注意，应该时刻的进行搅拌，并且不要让中药材黏附在锅壁上，如果黏附在锅壁上时间过长，可能容易糊掉，所以应该非常的注意。

另外也需要一些其他的注意事项，其中包括在熬中药的过程中不能用热水，只能用凉水，还要注意火候，一般熬中药的时候分为文火，也就是小火和急火，也就是说武火。要根据不同的情况，选择文火和武火进行煎煮，不要使用一些铁锅、铜锅、铝锅这样容易发生化学反应的器皿来煎煮中药。

不锈钢盆可以熬中药吗