食管癌目前来说,还没有一个肯定的病因,更多的研究认为,它这个多因素协同作用所导致的一个结果,我们相关的因素包括有亚硝胺,真菌,营养不足,维生素,微量元素的一个不足,还有一些饮酒,吸烟等等。
那么亚硝胺我们说是个很强的致癌物,它多存在一些发霉的食物当中,包括吃一些腌菜当中,那么研究发现这些发霉的食物和咸菜,包括和真菌的感染,真菌毒素的一个存留,而相互作用是导致食管癌发生的一个很重要的一个原因。
另外有些研究发现了吸烟也跟食管癌的发生有很大的一个因素,饮酒也是,尤其饮用一些烈性的酒,发生也有很重要的一个促进作用。
还有一些就是营养素的不足,因为研究发现一些贫困地区,营养素的不足,微量元素的一些摄入的缺乏,包括一些维生素摄入缺乏,是高发人群的一个主要的原因,以上原因都是食管癌得病的一个主要的一个因素。