通常我们日常生活当中所吃的芝麻都是经过炒熟了以后的,炒熟以后的芝麻含有非常较多的热量以及一些油脂。生芝麻也是可以吃的,而且生芝麻当中也含有丰富的钙、铁、磷、蛋白质以及脂肪等,一天吃40克的芝麻就能够达到保健的效果,而且生芝麻比熟芝麻的营养价值稍微低一些。
熟芝麻可以有保肝、护心、抗癌的作用,生芝麻相对于来说,它的功效是比较低的,但是生芝麻也是可以吃的,对于肠胃也不会造成一定的刺激作用,而且能够起到通肠润便、治便秘的效果,也有滋润皮肤的作用。同时建议大家应该要注意,生芝麻可以适量的吃一些,不会导致人体发胖,因为生芝麻当中含有的热量还有油脂不如熟芝麻高。