胆囊结石可以吃少量的坚果,但是不能大量食入,因为大量食入之后因为食物较硬会诱发胆囊工作,引起结石性胆囊炎,不可避免的进行胆囊切除术,胆囊结石患者应该怎样饮食呢,在饮食方面要注意六点:
一,少吃多餐,每天8到10次,每次少量,多吃几次。
二,清淡一点,但要放盐不放油,软食为主。
三,进食容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入。
四,烹饪方法多为蒸,凉拌,炖煮,不炒菜,不煨汤,不食用油腻性的汤汁。
五,每天观察患者的消化能力,看有无恶心,呕吐及腹泻,需要适度的调整饮食。
六,不吃油腻辛辣食物,不抽烟,不喝酒,在具体的饮食选择方面,要摄入温盐水,玉米糊,南瓜汤等流质和半流质饮食,各种蔬菜,各种水果都可以食入。