慢性肾炎能吃鸭蛋

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医生主讲实录

肾炎患者可以吃鸭蛋清,但是不建议慢性肾炎患者吃鸭蛋黄以及咸鸭蛋,因为对于慢性肾炎患者而言在饮食上要求低盐,低脂,低磷,优质蛋白饮食。鸭蛋清属于优质蛋白,而鸭蛋黄含磷比较高,咸鸭蛋含盐比较高,慢性肾炎患者建议低盐,低脂,低磷,优质蛋白饮食。

所谓的优质蛋白是指动物蛋白,除了蛋清以外还包括瘦肉,牛奶,鱼等,尽量减少植物蛋白的摄入,患者在出现了肾功能不全以后,要限制蛋白的摄入,建议每天每公斤体重蛋白的摄入量在0.6到0.8克之间。但是长期的低蛋白饮食会出现蛋白质营养不良,可以同时服用α酮酸以避免营养不良的发生,含磷比较高的食物,除了蛋黄以外其余还包括海产品以及坚果类的食物。

慢性肾炎患者在疾病发展到终末期,也就是进入尿毒症期以后,水肿比较严重,尿量明显减少容易出现高钾血症,要限制高钾食物的摄入,比如地瓜,红枣,香蕉等。

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