糖蛋白简单来说,是有糖分子附着的蛋白质,糖蛋白包括酶,激素,载体,凝集素,抗体等,糖蛋白它的主要生物学功能为细胞或分子的生物识别,糖蛋白普遍存在于动物,植物及微生物中,种类繁多,功能广泛,我们可按其存在方式分为三种。
一种是可溶性的糖蛋白,一种是膜结合糖蛋白,一种是结构糖蛋白,糖蛋白参与很多疾病,如感染,肿瘤,心血管病,肝病,肾病,糖尿病以及某些遗传性疾病的发生,发展有关。
糖蛋白可以作为一些异常标志为临床诊断提供信息,糖蛋白在生物界中执行着千差万别的生物学功能,如酶的蛋白,催化着体内的物质代谢,作为免疫分子的糖蛋白,参与免疫工程,作为激素的糖蛋白,参与体内的生理,生化等调节。