作为目前最常见的,慢性非传染性疾病之一,糖尿病的治疗涉及到很多方面。饮食治疗是所有治疗的基础,只有饮食治疗控制得好,对于血糖的控制,并发症的预防,以及其他治疗的效果,才会更加的理想。
而饮食治疗的关键就是食物的选择,通俗的说就是吃什么好吃,吃什么好的概念,其实也就是说吃什么东西,对血糖的影响比较小。一般从专科的角度出发,要根据食物的升糖指数,来评估这个食物,到底对血糖的影响怎么样。
临床上我们根据食物升糖指数的不同,一般分为高升糖指数,中升糖指数和低升糖指数,小于40的升糖指数就称为低升糖指数,高于70的就称之为高升糖指数。
一般是推荐食用低升糖指数的食物,而中等和高的一般是不推荐的,尤其是高升糖指数的食物是尽量避免的。比如说稀饭类,不管是小米粥也好,还是玉米粥也好,这些的升糖是很高,都不建议吃。
而低升糖指数的食物就很多,荞麦面,很多水果、樱桃等等,都属于可以吃的范畴,所以糖尿病的饮食吃什么,最关键的就是一个升糖指数。当然油脂类含量比较少的食物,也是比较推荐的,这对于胰岛细胞本身保护也是有帮助的。