慢性肾炎对饮食的要求不可一概而论,要根据具体的情况来定。
慢性肾炎在疾病早期,肾功能基本正常,肾小球滤过率没有明显下降,对饮食没有特别严格的要求,建议低盐、低脂、优质蛋白饮食即可,所谓的优质蛋白是指动物蛋白,比如瘦肉、蛋清、牛奶,鱼,尽量减少植物蛋白的摄入。
疾病发展到一定的程度,出现了肾功能减退,肾小球滤过率下降,对患者要求比较严格的就是蛋白质的摄入,建议减少蛋白质的摄入,要求在0.6到0.8克每公斤体重每天。
长期限制蛋白饮食会出现机体的负氮平衡,蛋白质营养不良,建议同时服用α-酮酸,避免营养不良的发生。
如果患者出现水肿、高钾血症、少尿,要限制水的摄入,限制高钾食物的摄入,比如红枣、地瓜、土豆、木耳含钾量都比较高,要限制摄入。