肾功能衰竭的病人可以吃山药,山药具有滋养强壮,有助于消化,可以治疗虚汗,有止哮功效,可以治疗脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴以及小便短频、妇女带下等,肾功能衰竭的病人饮食原则主要是低盐、低脂、低磷、低嘌呤、低钾、优质低蛋白饮食。
低盐,每天摄入的盐要限制在2-3g;低脂是要减少食物中肥肉、动物油脂、动物内脏的摄入;低磷是要减少坚果等含磷比较丰富食物的摄入,因为高磷血症、高尿酸血症都是慢性肾脏病进展的加重诱因;低钾是因为慢性肾功能衰竭导致肾小球滤过率降低,体内的钾不容易排出体外,容易引起高钾血症,高钾血症可以引起严重的心律失常,危及病人的生命;优质蛋白是建议进食一些动物蛋白,每天摄入的蛋白控制在20g-40g。