冠心病可以吃鸡肉吗

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医生主讲实录

冠心病患者强调的是低盐、低脂饮食。鸡肉中含有较多的维生素,蛋白质含量比例比较高,具有较多的营养成分,而且消化吸收利用率比较高,有增强体力、强壮身体的作用。

同时,鸡肉中的胆固醇含量较低。较高的胆固醇会加重冠状动脉粥样硬化性心脏病,适量的食用鸡肉可以在增强营养,提高免疫力的同时,尽可能的减少冠心病加重的趋势。需要特别强调的是,现在市面上有很多鸡肉都是经过了油炸的。经过油炸的鸡肉,其胆固醇以及油脂的含量相对较高,对冠心病患者不利。

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