痛风病人最好是不要吃香菇或者少吃,因为香菇是属于食用菌类的一种食物,而大部分的食用菌类都是属于含有中等嘌呤量的食物,中等嘌呤量的食物是指每100克食物中含有50到150毫克左右的嘌呤。
香菇、金针菇等各种食用菌类,在100克食物中大约含有60毫克左右的嘌呤,所以也是属于中等嘌呤量的食物,尽量不要吃或者少吃,以免加重病情。
因为痛风本身就是一种由于嘌呤代谢紊乱,从而导致血尿酸增高引起的一组疾病,所以如果长期大量摄入含嘌呤高的食物,是有可能导致血尿酸浓度升高,进一步加重患者病情的,因此要少吃或者不吃香菇的。另外患者也要注意要多饮水,可以多吃碱性食品或者饮料,来促进尿酸的排泄。