核桃作用功效与作用

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医生主讲实录

核桃是非常有营养的物质,核桃仁里含有丰富的营养素,每100克含有蛋白质15到20克,脂肪60到70克,碳水化合物十克,并且含有人体所必须的钙,磷,铁等多种的微量元素和矿物质,以及胡萝卜素,还有核黄素等,核桃中所含的脂肪主要成分就是亚油酸、甘油酯,在使用以后不会使胆固醇升高,还能减少肠道对胆固醇的吸收。

因此可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品,此外核桃中还具有健脑的作用,比如微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成成分,常吃是具有补脑,健脑,益智作用的。

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