酒精肝硬化,就是喝酒引起的酒精性肝炎,进一步发展为酒精性肝硬化。酒精性肝硬化一定要戒酒,其他的饮食,可以多吃新鲜的蔬菜和水果,比如芹菜、黄瓜、白菜、苹果、香蕉、草莓等。
如果是酒精肝硬化代偿期,还可以适当的补充优质蛋白,比如鱼肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶,少吃高碘的,含糖量较高的食物,不要吃过于油腻的食物,食物应该多样化,以谷物类食物为主,营养要均衡。
酒精肝硬化,一定不可以吃辛辣、刺激的食物,因为辛辣、刺激的食物,对胃肠道有刺激,对病情也不利,如果是酒精肝硬化失代偿期有腹水,要低盐饮食,如果还合并食管静脉曲张,不能进食过烫以及过于粗糙的食物。