哈密瓜它的营养价值也是非常高的。它含有4.6%到16%的糖分,纤维素大概有2.6%到6.7%,还有像苹果酸、果胶、维生素A、B、C,尼克酸、钙、磷、铁等元素都比较丰富,其中铁的含量比鸡肉要多两到三倍,比牛奶要高十七倍。
新疆人一般都很爱吃哈密瓜,他认为多吃瓜可以祛病延年,但这个说法并不无道理。像哈密瓜它除了可以贡鲜吃,还可以制作瓜干、瓜脯、瓜汁,吃法比较多,比较的受消费者的喜欢。哈密瓜的脂当中它也可以用作于精油、药物、美容来提炼,像提取的一些的精致的提纯东西比较多,能够在这个生活中运用得比较充分,像药用、美容、保健都能够用得上。