皮肌炎的病人是可以吃菜花的,菜花属于一种很容易获得的蔬菜,具有助消化、增食欲、生津等的作用,而且菜花含有非常丰富的营养价值,对于皮肌炎患者来讲,是一种可以经常食用的蔬菜。
菜花的营养比一般的蔬菜更为丰富,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的食物纤维以及多种维生素,比如维生素a、维生素b、维生素c和维生素e、维生素p等,也含有钙、磷、铁等矿物质元素。
菜花质地细嫩,味甘鲜美,食后即易消化吸收,所以非常适合于病人来补充营养的。另外菜花也具有清热解渴,利尿通便的功效,也具有促进胃肠道蠕动、防癌、抗癌等的作用,也能够增强体质,提高人体的抗病能力,能够帮助肝脏解毒。