预防食道癌怎么做

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医生主讲实录

预防食道癌,要从食道癌的发病原因上入手。首先,尽量不吃腌制的食品,比如说酸菜、腌制的肉类,这些可能含有亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌的。其次,不要吃霉变的食物,霉变的食物中含有真菌,而真菌可能会促进亚硝酸盐及其前体形成,这样会导致癌肿发生。

其次,食物上应该品种多样,营养丰富,尽量吃一些新鲜的蔬菜水果,这样才可以避免营养素的缺乏。

再次,饮食习惯上要注意忌烟酒,长期过量饮酒,经常吸烟以及进食的时候过快、过热、食物过硬,经常的慢性刺激,可以导致食管癌的发生。

以上内容仅供参考

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