肝硬化患者如何合理摄入蛋白质

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医生主讲实录

肝脏是蛋白合成的重要场所,每天由肝脏合成白蛋白11-14克左右。当患者发生肝硬化时,肝脏不能很好地合成蛋白质,这时就需要合理的安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生,可以选择由多种来源的蛋白质物质。

为了使肝硬化患者能够较好地适应,把奶酪掺到适量的鸡肉、鱼肉、瘦肉、蛋类中,每天都要保持合理适量的蛋白膳食。肝功能显著损害或者有肝性脑病先兆时,应当限制或禁食蛋白质。

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