虽然胆囊存储和释放胆汁功能已经消失,但如果大量进食脂类食物,可能在短时间内因胆汁的水平不够,导致腹胀腹痛,长此以往,对患者的健康是非常不利的,所以在术后加强饮食管理非常必要。
第一阶段,主要是帮助患者恢复胃肠道功能,饮食可供选选择的品种不多,以清淡为主,可先给米汤,菜汤,鱼汤,肉汤等等,之后逐步过渡到稀饭,面条,注意恢复进食的时间,患者术前不能吃饭,加之手术的创伤术后较为虚弱,若进食时间太晚,对于促进康复及胃肠道功能的重建是不利的,但若进食的时间太早,相关并发症较多,因此我们在术后一到两天开始给患者吃饭。
第二阶段,患者逐步恢复到正常饮食,要注意循序渐进,以免刺激胆总管痉挛,由半流质饮食逐步过渡到普通饮食,食物应该容易消化,产气少,刺激性小,营养丰富,适当增加食物纤维减少,脂肪的摄入,限制摄入动物油,肥肉,鱼卵,肝脏等以及牛奶,豆制品和碳酸饮料等,辛辣,生硬的食物也要严格限制,在此阶段,强调低脂的基本原则,并帮助患者养成良好的饮食习惯。