木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,是人体糖类代谢的正常中间体,在自然界中,木糖醇广泛存在于各种的水果蔬菜中,但是其含量是比较低的,木糖醇为白色的晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖,是蔗糖和葡萄糖的替代品。
木糖醇在体内新陈代谢,既不依赖胰岛素又不使血糖值升高,所以可以作为糖尿病糖代谢异常时注射输液使用也适用于患者服用。
木糖醇是一种具有营养价值的甜味物质,是人体糖类代谢的正常中间体,在自然界中,木糖醇广泛存在于各种的水果蔬菜中,但是其含量是比较低的,木糖醇为白色的晶体,外表和蔗糖相似,是多元醇中最甜的甜味剂,味凉甜度相当于蔗糖,热量相当于葡萄糖,是蔗糖和葡萄糖的替代品。
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