冠心病人可以吃牛蒡。
牛蒡,具有治疗糖尿病,高血压,高血脂,抗癌等作用,可以降血糖,降血压,降血脂,还可以治疗失眠,提高人体免疫力,所以冠心病人可以长期服用牛蒡。
牛蒡中含有菊糖,纤维素,蛋白质,钙磷,铁等多种微量元素以及矿物质,其中,胡萝卜素的含量,要比胡萝卜高出150倍,蛋白质和钙的含量,在根茎类植物中也是含量最高的。
牛蒡,含有的菊糖,挥发油,牛蒡酸,多种多酚类物质都具有降糖降脂的功效,而且牛蒡中含有人体必须的氨基酸,而且含量是比较高的,这种氨基酸可以软化血管,改善血管弹性,具有降血压的功效,牛蒡中含有抗菌的成分,可以抗金黄色葡萄球菌,牛蒡子提取物能够显著而持久的降低血糖,增高碳水化合物的耐受量,牛蒡含有抗衰老清除氧自由基的作用,同时还具有抗癌的效果。