对于肾小球肾炎的患者,蛋白质的摄入应根据病情而定。
若病人有肾功能不全,氮质血症时,应限制蛋白质摄入,如尿素氮超过60毫克时,每日蛋白质食用量以每公斤体重0.5克摄入,并采用牛奶、鸡蛋等高摄入价值的蛋白质,以减轻肾脏排泄氮质的负担。
若有严重肾功能不全,氮质血症时,需进一步减少蛋白质摄入,为减少主食中必须氨基酸的摄入,可用玉米淀粉藕粉等代替主食。
若无上述情况或病情好转时,可逐渐增加蛋白质摄入量,每日每公斤体重可食用蛋白质一克,碳水化合物和脂肪摄入,一般可不加限制。要保证充足热量,有浮肿及高血压症状的病人,应以病情分别采用少盐,无盐或少钠的食品。