肝硬化吃的皮蛋吗

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医生主讲实录

肝硬化患者是不介意太多的皮蛋,因为肝硬化的患者本身免疫力比较差,还有肝硬化患者容易发展成肝脏的肿瘤的情况,我们知道皮蛋都是腌制食品,它里面含有比较多的亚硝酸盐,亚硝酸盐是致癌的物质,所以平常如果偶尔吃一次两次,一般来说影响可能不会很特别大。

但是经常食用这高亚硝酸盐类食品,容易引起肿瘤的发生,所以不建议肝硬化的患者常吃皮蛋,没有肝硬化的患者,也不建议经常吃这种腌制的食品。

以上内容仅供参考

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