肾衰的患者蛋白质摄入量一般在0.6-0.8g/kg每天,以满足其基本的生理需要,磷的摄入量一般应小于600-800mg/天,对严重高林血症患者还应同时给予磷结合剂。
病人的饮食中动物蛋白与植物蛋白应该保持合理的比例,一般两者各占一半左右,对蛋白摄入量要严格限制,动物蛋白可以占50%-60%,以增加必需氨基酸的摄入比例。
如果有条件病人在低蛋白饮食的基础上可以同时补充必需氨基酸,如果患者饮食中动物蛋白与植物蛋白的比例可以不加限制,也可以适当增加植物蛋白的摄入。
无论应用哪种饮食治疗的方案,病人都必须摄入足够的热量,一般每日热量在30-35千帕每千克,每日至少给予热量125.6kj/kg,以使低蛋白饮食的蛋得到充分的利用,减少蛋白分解和体内蛋白库的消耗。