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医生主讲实录

铁棍山药就是指的河南温县的山药,山药作为一种药食两用的食品,即可以入药,又可以当成食品来用。山药的主要功效是补脾、肺、肾阴。也可以补脾、肺、肾气,即是补气药又是补阴药,是气阴双补的药物,可以作为食物保健品来应用。

我们在临床上可以更多的用于炖汤来喝,把它加到粥里面来熬汤喝,也可以作为熬粥喝,也可以做成咸汤,炖汤来喝。亦可以作为炒菜炒食,把它切成薄片以后当菜炒一下来食用。还可以作为蒸的来吃,蒸熟以后单吃或者蘸糖吃,都可以起到很好的一个药食两用的作用。

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