急性的肠胃炎最主要的表现就是阵发性的中上腹部或者脐周出现痉挛性的绞痛,伴有恶心、呕吐、腹泻、稀水样便,呈黄色稀水,一日多次,一般不伴有里急后重的感觉,而且也可以出现发热,严重者腹泻次数较多或是呕吐较严重的,可以出现脱水、电解质紊乱、休克等,病人多表现为恶心、呕吐在先,继而出现腹泻、黄色稀水样便,每天3-5次,甚至数10次不等,可伴有腹部绞痛、发热、全身酸痛的症状。
慢性肠胃炎最常见的症状是腹部的疼痛、饱胀感,特别是容易在饭后症状会加重,空腹的时候相对来说比较好,每次进食量不多,感到饱胀,出现反酸、烧心、嗳气、消化不良等情况,一些病人还有可能会出现神经系统的症状,比如精神紧张,失眠健忘等情况,这些也可以反过来影响到肠胃炎的发作。