腌制的食物会导致乳腺癌的发生,首先在英国有一项研究表明,研究表明绝经期的妇女每天吃腌制的肉类超过9克,相当于每周吃两根香肠,那么乳腺癌的发病率就会比完全不吃腌制肉食的女性高20%。
那么将体重吸烟和饮酒的因素排除之后,即使少量食用腌制的肉食仍然会导致乳腺癌的风险增加10%,所以说世界卫生组织就将已经将盐腌制的食物发酵的肉类成为导致肠癌的主要病因,同时最新研究表明就是腌制的肉食也可以诱发乳腺癌,因为实用过量可以导致乳腺癌病例约占总病例的六分之一。那么降低乳腺癌,风险的最佳的办法就是不要吃腌制的食物,另外要少饮酒,多锻炼。