血糖高的患者当然是可以吃小米的,但是要注意以下几个方面的内容:
一、血糖高的患者,也就是糖尿病的患者,在吃小米的时候要注意烹调方式要正确,小米粥是不推荐的,因为小米在熬制过程当中,里面的多糖会逐渐的转化为小分子的单糖和双糖,这样就可以让患者胃肠道对于葡萄糖的吸收比较快,可能会造成餐后血糖明显的升高,上升速度比较快。
二、吃小米的时候要注意减少其他主食的摄入,因为小米也是属于粮食类的食品,因此在吃小米的时候注意和其他的主食做出等量的换算,这样可以保证热量摄入不过分超标,目的也是维持血糖的稳定。
三、患者可以吃一些小米面的馒头,但是在做小米面馒头的时候不要去额外的加添加剂,比如说添加些糖分或者是油,因为添加这些东西的目的是为了增加口感,但是对于糖尿病的患者是不适合的。