高血糖的人可以少量的食用一些莲子,但是不能过多。莲子在现代医学的研究上,具有一些生物碱和一些微量的元素,是一种比较有营养的物质。而且研究还表明,莲子具有抗心律失常的作用,还有一定的降压作用。由于其中含有一些成分可以抗氧化应激,所以莲子是一种不错的食物。
但是,由于莲子同时还含有很多的碳水化合物类的成分,所以不适合糖尿病人过多的食用,如果食用过多也可能会导致血糖的上升,使血糖出现波动。从而影响了患者血糖控制的一个主要的目标。血糖高的人在饮食上要求比较严格,所以很多食物都是需要有限制的,如果莲子只是稍微吃几颗,对于身体影响不大,如果大量的食用可能会导致血糖的波动。