胆囊结石能吃生姜吗

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医生主讲实录

胆囊结石可以吃生姜,胆囊结石的患者首先要避免吃肥肉、鸡皮、鸭皮和煎炸烧烤,辛辣刺激性的食物。尽量不要吃猪油等动物脂肪,以免胆汁中胆固醇浓度升高。

炒菜可以多用植物油,比如菜油,花生油等等,这些油品含有较多的不饱和脂肪酸,有一定的降低胆固醇作用,应该少吃胆固醇含量高的食物,比如动物的内脏、鱿鱼、鱼子等等。多吃清淡易消化的食物,比如豆制品、多吃纤维素和维生素含量高的食物,比如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、水果等等。

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