胆囊结石能吃铁山药吗

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医生主讲实录

是可以吃的,山药里面并不含大量的动植物脂肪。

胆囊结石的患者首先第一个要避免吃肥肉,鸡皮,鸭皮,和煎炸、辛辣、刺激性的食物,尽量不要吃猪油等动物脂肪,避免胆汁中胆固醇浓度增高。

炒菜可以多用植物油,比如说菜油,豆油,花生油,芝麻油等等,他们中还有较多的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。应该少吃胆固醇含量高的食物,如动物的内脏,鱿鱼,鱼子等等,多吃清淡易消化的食物,比如豆制品。这样可以降低和稳定胆固醇的含量,要适当的多吃纤维素含量高的食物,如各种蔬菜,胡萝卜,马铃薯,以及水果。

以上内容仅供参考

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