海参中含有活性物质酸性多糖多肽,能大大提高人体的免疫力,人体只要免疫力强,就能抵抗各类疾病的侵袭,大量含有的硒能够有效的防癌、抗癌,硫酸软骨素能延缓衰老,精氨酸是滋阴壮阳的,对于人们来说,海参是一种滋补品,而胆囊炎在饮食上要求是低脂肪、低胆固醇的,而且还要注意平常的饮食要清淡。
胆囊炎能不能吃海参?因为海参中含有的胆固醇极低,是一种典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇食物,再加上其肉质细嫩,易于消化,对胆囊炎来说是有利而无害的,所以,胆囊炎患者可以吃海参的,我们都知道,胆囊炎患者可以吃海参,但是,对于胆囊炎患者来说,还应该注意其它的饮食问题,保证健康的生活习惯。