血糖高的人可以吃豆腐。豆腐是一种植物的蛋白,虽然不属于优质蛋白,但是对于一些没有糖尿病肾病的患者也是一种不错的蛋白质饮食。
糖尿病患者在饮食上的要求是要清淡饮食、避免高油、高脂食物的摄入,但是要保证营养、热量,所以碳水化合物也就是粮食类的作物,比如馒头、米饭、这些成分是必须要有的。
其次就是一些绿色蔬菜、膳食纤维这些成分可以帮助糖尿病人有饱腹感,比较容易帮助血糖的稳定。
再就是蛋白质的摄入,豆腐或者是瘦肉这一类的食品都属于蛋白质的食物,可以帮助患者防止低血糖的出现。血糖高的人是可以吃适量的豆腐但是也不能过量。