脑梗塞患者能吃牛肉吗

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医生主讲实录

脑梗塞的病人可以适量的吃牛肉,因为牛肉中含有较为丰富的B族维生素、谷氨酸盐、蛋白质、亚油酸以及铁、锌、钾等微量元素,并且牛肉中脂肪含量在红肉里面是比较低的,其中锌、谷氨酸和B族维生素能够促进人体新陈代谢,增强人体免疫力。

亚油酸属于不饱和脂肪酸,能够抗动脉粥样硬化,预防高血压,对脑梗塞的病人很有好处。钾离子能够调控血压,预防血管痉挛,也适用于脑梗塞的病人。

但是牛肉属于红肉,不易消化,脑梗塞的病人往往卧床时间较长,体质较为虚弱,胃肠消化功能不是很好,所以脑梗塞的病人不能过多的吃牛肉。

以上内容仅供参考

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