黑芝麻具有很多营养物质,含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂,维生素e和蛋白质及钙、铁等营养物质。含油量高达50%以上,尤其是维生素e含量为植物食品的首位,能有效的防止氧化酯对人体的危害。可以抵消细胞内衰老物质的急剧,有延缓衰老、延年益寿的功效。还能减少血液的粘块,防止动脉硬化及冠心病的作用。所以冠心病患者可以适当的吃些黑芝麻,对于疾病有预防作用。
冠心病患者可以吃一些清淡的饮食,比如减少脂肪及胆固醇的摄入量,少吃肥肉、动物的内脏及油炸食品,尽量的多吃些蔬菜,还有水果。平常也可以多吃一些豆类和豆制品。