肝炎是比较常见的临床疾病,包括一大类疾病,比较常见的有病毒性肝炎,如甲肝、乙肝、丙肝、戊肝等。另外,见于药物性肝炎、脂肪性肝炎、酒精性肝炎、自身免疫性肝炎等。根据病情轻重的不同,肝炎可以分为轻度、中度以及重度,严重的可以出现重型肝炎,也就是肝功能的衰竭,所以不同类型,不同病情的肝炎饮食习惯是不一样的,除了正规的治疗以外,生活饮食因素也是非常重要的基础。
一般的肝炎是可以吃鸡蛋的,鸡蛋含有丰富的优质蛋白,蛋黄当中含有卵磷素,对于肝功能的恢复可以提供丰富的营养。
另外,对人身体其它组织的能量供应也是非常有好处的,但是如果肝脏损伤比较严重,对于营养的消化转化吸收能力会有所下降,这时候要适当的限制一下禽蛋类的摄入量,过多的使用有可能增加肝脏的负担,尤其是在重型肝炎患者当中合并有肝性脑病,要严格的控制摄入量。