鸭蛋是比较有营养的食物,它很含有大量的蛋白质、脂肪,还有多种维生素、矿物质以及大量的微量元素,还有蛋白质的含量与鸡蛋相近,但维生素e的含量比鸡蛋要高很多,钙和锡元素的含量也高于鸡蛋,比鸡蛋营养价值要高一些。
它除了含有这些营养物质以外,它还含有像钙、钾、磷等一些营养物质,所以说它能够促进人体营养的吸收,能够预防贫血,促进骨骼的发育。
常吃鸭蛋,它能够滋阴清肺,对于咳嗽咽喉痛,牙痛,腹泻等症状有辅助治疗的作用。
常吃鸭蛋,它还可以强壮身体。使身体的免疫力能够得到提高,所以说比较适合一些体弱多病的患者食用。
像高血压患者,同样也是可以适当的吃一些鸭蛋的,对身体不会产生负面的影响,但是要注意,尽量的少吃,不要吃一些咸鸭蛋,因为咸鸭蛋里面含的钠盐比较多,会造成血压的升高,最好就是吃一些比较清淡的,这样才能够促进抵抗疾病的作用。