芹菜有降压的效果,主要是因为芹菜含有丰富的水乙醇提取物,可以改善循环,降低炎性反应,有助于控制血压。
芹菜中含有一种叫做苯酞的物质,这个物质可以松弛平滑肌,有助于血管张力的改善,从而降低血压,芹菜含有丰富的纤维素,有助于胃肠道蠕动,将体内的脂肪代谢出来,然后有利于血脂的降低,有利于改善血液的黏滞性,有助于血压的控制,所以芹菜它可以降低血压,但是吃得少,一定要注意芹菜杆,芹菜叶都是可以食用的,尤其是芹菜叶中它也含有丰富的这种有益的物质,尽量的不要丢弃,进行烹制的时候一定要少放油,避免油的含量过多,而起到相反的作用。