大蒜是一个常用食物,高血压患者是可以吃大蒜的,大蒜对血压升高来说没有什么影响,高血压患者可以吃。大蒜内含有一定量的大蒜素,对真菌感染细菌感染,大肠杆菌等引起的肠炎效果还是比较好的,对于肺部的真菌感染或者是口咽部的真菌感染效果也是比较好的,它有一定的抗真菌抗细菌的作用,大蒜有一定的抗癌作用。
大蒜做法可以进行闷制,杂碎以后闷制效果更好。高血压患者可以吃含有维生素A、维生素C含量丰富的蔬菜水果。蔬菜水果不会影响血压,更加有利于降压,并且能够预防恶性肿瘤的发生,蔬菜和水果对于高血压来说是非常有利的。建议少吃腌制品,少吃油腻食物,可以适当吃植物蛋白,还有优质蛋白,含胆固醇比较低的食物。