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直肠癌可以吃蒜吗

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医生主讲实录

直肠癌的病人,是可以吃蒜的。专家们通过研究生活方式与大肠癌的关系,就发现脂肪饮食可能会通过改变大便中胆酸浓度的作用,而导致大肠癌,包括直肠癌的发病率的增加。

高脂肪饮食者,常常摄入较多的肉类。而肉类在油煎或者是焙烤过程中,可以产生致癌的茶花庵,可能会导致大肠癌,包括直肠癌发病率的增加。还有就是油炸腌制食品,也是一个独立的结直肠癌的发病率危险因素。

研究发现,高摄入腌制食品组的那些人,发生结直肠癌的危险性是低摄入组的两倍。还有就是,还发现摄入新鲜蔬菜,尤其是十字花科类的蔬菜,还有新鲜水果,常常食用这些食品的人,发生结直肠癌的危险性比较低。可能就是根据摄食饮食中的纤维素,会通过吸收大便中的致癌物质的浓度,而起到保护大肠粘膜的作用,从而降低结直肠癌的发病率。

研究还发现,高摄入葱蒜类的食品,得结肠癌的发病率危险率是低摄入组的75%。也就是说,高摄入组的葱蒜类食品的那些人,发病率只是低摄入组的四分之三,有降低结直肠癌发病率的作用。所以,直肠癌病人是可以吃蒜的。

以上内容仅供参考

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