酒是日常生活中常见的饮料,酒里的主要成分是乙醇,不同种类的酒中所含的乙醇的浓度是不同的,经常喝酒的人一般都会有喝酒之后出现头痛的经历。酒后头痛是由杂醇油惹的祸,无论是酿造酒和蒸馏酒皆有微量的杂醇油存在,而酒中的杂醇油也是导致喝酒后会头痛的因素。
氨物质刺激,啤酒,米酒及果酒等富含氨,氨本身及分胺类物质,会刺激交感神经末梢,释放肾上腺素,而肾上腺素具有收缩血管和升高血压的作用,从而导致头痛。
脑血液供应不足,饮酒会降低脑血流量,而脑血流量的降低会引起脑内乳酸,阳离子,钾离子,腺苷,前列腺素及分胺类物质堆积,这些物质本身就是致疼物质,并且这些物质还会引起脑血管扩张。
蜂蜜水治酒后头痛,蜂蜜含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。