对于透析的患者来说,应该以优质动物蛋白为主,植物蛋白中黄豆、花生虽然也含有较高的蛋白质,但是含有的非必需氨基酸为主,而且磷含量也比较高,所以不宜多吃,每餐的米面量最好要限制于一百克左右。肉类中的动内脏比如心、肝、脑、肾等含磷特别高,所以最好也不吃。
此外由于限制了主食米面,如果仍有饥饿感,可以增加马铃薯、番薯、蔬菜、瓜类,虽然这些食品都是植物类,但是可以增加热能的摄入,作为营养的补充。
尿量比较多的透析患者,一般来说是不禁忌吃水果的,尤其是对于腹膜透析的患者来说,水果应该予以限制,由于透析可以清除体内钾,如果常常出现低钾血症的透析患者,还应该鼓励多吃一些橙子,因为水果中含有钾比较丰富,也可以喝果汁。