脑梗塞患者只要避免吃含胆固醇较高的食物就好,因为患者如果吃了含胆固醇较高的食物,那就对患者机体不利,会增加患者的病情。
患者要长用植物油,少吃动物脂肪植,物油中含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉等含胆固醇较高,对患者机体不利。
患者要多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果中含有大量维生素C,可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化,同时也可增加血管的致密性,对患者机体有利。
患者的饮食一定要清淡,不宜过饱,饮食以清淡为宜,如果嗜咸饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高。进食量也应该控制在适当的范围,不要太饱,否则身体过胖会加重心脏负担。
患者如果在饮食中缺乏蛋白质,同样也会发生血管的硬化,所以就需要患者及家属来相应的做出调整。