胰腺炎是可以吃燕窝的,燕窝也就是燕子的窝,不过它不是普通燕子的窝,而且是一种特殊的燕子,也就是金丝燕的窝,与燕科动物金丝燕及多种同属燕类的,它用唾液和冗余凝结所筑的巢穴,那么燕窝不是直接采摘下就能吃,是需要经过深加工以后,才可以供人类使用的部分。
主要产地就是菲律宾,缅甸沿海附近荒岛的山洞里,以印度尼西亚,马来西亚,新加坡和泰国等东南亚一带海域,及我国的南海诸岛居多,燕窝也称燕菜,燕根,燕蔬菜,为燕科动物金丝燕及多种同属类,用燕类的用唾液与羽绒等混合凝结所筑的巢穴。
形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则的棱状凸起,窝内壁有丝状物组成,不规则的网状,窝网跟却坚实,两端有小坠角,一般直径约6到7厘米,深度大约是3到4厘米
燕窝据现代医学研究发现,原燕窝主要的成分是水溶性蛋白质,碳水化合,物微量元素等等,对促进人体活力也是起着重要作用的,那么燕窝的蛋白质含量很高,但是低于豆皮儿和猪皮,一些研究显示,燕窝中的蛋白并没有囊括所有种类必须氨基酸,不能算是优质蛋白,其实对人类来说,最优质的蛋白它存在于日常的饮食中,比如一些牛肉,奶类和鸡蛋等。