急性肠炎是由于细菌感染引起的肠道炎症性疾病,主要的临床症状就是消化道症状,出现腹泻、恶心、呕吐、腹痛,严重者可以出现发烧,急性胃肠炎发作时除了应用有效的抗生素和液体补充的治疗以外,饮食结构搭配需要合理。病人需要吃易消化的食物,吃比较软的食物,尽量不吃一些异体蛋白,这些蛋白质虽然营养价值较高,但是急性胃肠炎时黏膜的水肿影响营养物质的吸收。
海鲜是生物蛋白质,有时候胃肠炎的病人吃了以后会引起不消化或者异体蛋白出现反应,会加重肠炎腹痛、腹泻等作用。所以建议在急性肠炎时不要吃海鲜,需要吃海鲜进补则等疾病痊愈以后再食用。